奶油白鱼汤
奶油白鱼汤的食材和调料
| 芹菜 | 两根 |
| 洋葱 | 洋葱 |
| 培根 | 两条 |
| 黑鱼 | 半条 |
| 土豆 | 半个 |
| 蔬菜粒 | 30g |
| 蒜末 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 淡奶油 | 100g |
| 牛奶 | 200g |
| 低粉 | 20g |
| 鸡汤 | 200g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 刀 菜板 电磁炉 汤锅/炒锅 木铲 碗 | 电子秤 西餐汤盘 |
奶油白鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料与工具。
- 第2步.
将土豆与洋葱培根切小块，芹菜小段，黑鱼剔骨切小块。
- 第3步.
锅内倒入橄榄油，放入洋葱煸香，依次加入土豆.芹菜.培根炒至洋葱变软。
- 第4步.
面粉单独炒香备用。
- 第5步.
汤锅内加入炒至原料，牛奶，鸡汤开火煮制。
- 第6步.
加入淡奶油。
- 第7步.
加入蔬菜粒和炒香的面粉搅匀。
- 第8步.
最后加入黑鱼鱼肉，煮至沸腾，加盐与黑胡椒粉调味，小火慢炖约半个小时即可。
- 第9步.
THE END thanks fou watching
- 第10步.
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小贴士
*面粉炒香过程易糊掉，需注意火候。
