橙汁排骨

橙汁排骨的做法与步骤

1. 1.

   肉排剁小块、洗净沥干，加入酱油、盐、糖进行腌制

2. 2.

   橙子用削皮刀刮出橙皮（不要带白色果皮），橙皮切细丝备用；橙子切半挤出橙汁备用；

3. 3.

   烧热炒锅，加入较大量（以能没过所有肉肉为准）油；油热后倒入肉排，翻炒至熟透，捞起沥干油分；

4. 4.

   将腌制排骨的调味汁与橙汁混合，另起一小锅，将橙皮炒香，倒入调味汁，加入生粉水勾芡；

5. 5.

   将肉排倒入酱汁中翻炒均匀后出锅，撒上葱花即成！