铁板猪什
铁板猪什的做法与步骤
- 第1步.
大肠，小肠，口条洗干净，放在高压锅，闷六七分钟闷熟，大肠切块，小肠切段，口条切片。
- 第2步.
猪肝，猪腰切片飞水，二三分钟就好，捞出备用。
- 第3步.
猪里脊切薄片
- 第4步.
青椒切块，芹菜切段备用。
- 第5步.
热锅凉油，油烧热，放葱头，蒜，姜片爆香，放花椒粉。
- 第6步.
放肉片快速炒熟
- 第7步.
在把大小肠，猪干，口条，猪腰放入锅里继续炒二三分钟，放生抽，盐，蚝油继续炒二三分钟。
- 第8步.
把所有青菜放进锅里炒熟
- 第9步.
铁板提前烧热，烧5分钟就行，把炒好的猪什放又铁板里。
- 第10步.
盖上盖，大火闷三分钟左右。
- 第11步.
关火就可以吃了
小贴士
要马上吃，才好吃
