黑椒羊排

黑椒羊排的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱去皮。

   
2. 第2步.

   洗净后一半切碎，另一半切成丝备用

   
3. 第3步.

   将切碎的洋葱同大蒜一起放入搅拌机中打磨成泥，倒在羊排上，放入淀粉、黑胡椒粉、精盐、红酒、黑胡椒碎、香草盐拌匀，封上保鲜膜，腌渍30分钟备用。

   
4. 第4步.

   桨芦笋洗净，放入加有精盐的沸水中焯烫10秒钟，捞出过凉。

   
5. 第5步.

   黄油放入平底锅内小火烧至融化

   
6. 第6步.

   放入羊排，用小火煎2分钟后翻面

   
7. 第7步.

   放入洋葱丝一起同煎，两面均撒上适量黑胡椒碎

   
8. 第8步.

   放入芦笋煎2分钟即可。