西兰花炒腊肉
西兰花炒腊肉的做法说明
听说，下雨天，西兰花和腊肉更配哦……如果可以低油低盐更好吃更健康，那可是极好的！
西兰花炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
腊肉蒸熟，切片备用。腊肉可以煮饭的时候，放米上一起煮熟。
- 第2步.
西兰花改刀成小朵，胡萝卜、西兰花柄切片。烧一锅开水，汆水1分钟，捞出备用
- 第3步.
小火热锅，下腊肉和蒜末一起煎，煎到腊肉两面微焦出油
- 第4步.
转大火，放入汆好的西兰花和胡萝卜
- 第5步.
加盐，可以加少量白糖提鲜。
- 第6步.
翻炒均匀，出锅装盘
- 第7步.
这是一个低油低盐，好吃好看又健康的家常菜，搭配腊肉饭做便当带饭这可是极好的呢
小贴士
1、腊肉是广式的生晒腊肉，建议用五花肉，肥瘦相间更好吃哦
2、西兰花和胡萝卜开水汆烫1分钟就可以了，不用加盖，否则就不爽脆了
3、腊肉煎油用小火就可以了，锅不用预热
4、高能预警：腊肉和米饭一起煮，有一个风险就是会多吃米饭，不利于减肥哦
