麻辣香锅

麻辣香锅的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料。去虾线，藕、土豆切片，木耳泡好洗净，金针菇去根，豆干切三角片。姜切片，葱切段，大蒜保持原型。

   
2. 第2步.

   清水煮沸，放青菜，水开后捞出，沥干水备用。

   
3. 第3步.

   再次换清水煮沸，焯木耳和金针菇。

   
4. 第4步.

   水沸后捞出，放入准备好凉水的盆中，备用。

   
5. 第5步.

   锅内加入稍多点儿的油，放入葱姜蒜，出香。

   
6. 第6步.

   加入虾，炒至六成熟。

   
7. 第7步.

   加入干锅底料。

   
8. 第8步.

   加入刚才准备好的青菜豆干等等。

   
9. 第9步.

   加盐，加糖，炒匀，出锅。