牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)
牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法说明
坚果系列根据口味不同百搭的一个款式~！
牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的食材和调料
| 低面（蛋糕粉） | 150~180克（使用的量与黄油对等） |
| 黄油（无盐黄油） | 150~180克 |
| 鸡蛋 | 3个 （一个在60克左右别太小可以大） |
| 优质白糖（细砂糖） | 110~130（按个人喜好添加） |
| 坚果部分（百搭） | 一小碗（葡萄干） |
| 长条无孔土司盒 | |
| 锡纸一张（大小盖满土司合） | |
| 大功率打蛋器 |
牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法与步骤
- 第1步.
配料图
- 2.
前期步骤很简单参考 （牛油戟（磅蛋糕）胖子的试炼）
- 第3步.
将小碗葡萄干冲洗干净（滴干水）
- 第4步.
把做好的蛋糕糊一分为二一般倒入葡萄干搅拌均匀
- 5.
坚果可以用 夏威夷果，核桃，松子，即食腰果，即食杏仁，即食无花果，蔓梅干。等等（记得打碎到一粒或者半粒黄豆这么大）可多选混搭~！
- 6.
烤箱打开上下火200度预热20分钟
- 第7步.
将搅拌好葡萄干的一部分先放入涂好黄油的磨具盒（敲几下让面糊均匀铺平）
- 第8步.
吧剩下的均匀倒进磨具（继续敲几下让它铺平）待烤箱完成后直接放入烤箱（开门的时候不要太快避免温度流失） 180~185度 1小时烤制
- 9.
40分钟左右上色差不多后就盖上锡纸继续烤完剩下的时间（图片见之前菜谱）
- 第10步.
出炉
- 第11步.
2小时冷却后脱磨装盒（送货）
- 第12步.
以下图片是第二天客户在微信圈晒出的图片（磅蛋糕出炉后10小时使用口感比较扎实比较好再配上咖啡或者红茶）(出炉不久马上食用口感松散)
- 第13步.
本次客户要求只放葡萄干所以没放别的东西
- 第14步.
感谢各位吃货的来访~谢谢!!~
小贴士
吃掉银河系 279413042 提供各位学习的吃货群一个希望各位的到来~~~~谢谢！
