清蒸童子鸡
清蒸童子鸡的做法说明
据说春天的童子鸡营养最好，正好家里有现成的食材，就烧来给老爸老妈吃吃，营养绝对好，味道绝对鲜
清蒸童子鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡洗干净备用
- 第2步.
火腿片洗干净
- 第3步.
用盐，煮好的水均匀的涂抹在鸡上面
- 第4步.
用花椒大料煮少许的水
- 第5步.
干香菇洗净，用开水泡发一会
- 6.
把火腿片均匀的摆在鸡的表面，香菇摆在盘子旁边
- 第7步.
冷水入锅蒸，开锅后文火蒸一个半小时，出锅✅
小贴士
【1】盐别涂的太多，适量
【2】香菇放在盘子底，是因为蒸鸡的过程中会有汤水，香菇浸在汤水里蒸好后汤的味道很鲜美
【3】蒸的时间视鸡的大小和火候
【4】如果想要多一些汤水，可以在盘子里稍微加一点点水
