桂花曲奇

桂花曲奇的做法与步骤

1. 1.

   160g黄油室温软化，或微波炉解冻半分钟。以柔软为宜，不能热到液化。

2. 第2步.

   加入桂花糖80g，与黄油一起搅拌至黄油略发白。（桂花蜜糖做法：桂花洗净晒干，无油无水的罐子里一层桂花一层白糖一层薄薄蜂蜜，腌至桂花略脱水为宜）

   
3. 3.

   加入一颗鸡蛋，继续手动搅拌均匀融合。

4. 第4步.

   用粉筛筛入面粉240g，用搅拌棒拌匀。拌匀后用保鲜膜将面团捏为长方体，冷冻1小时以上定形。

   
5. 第5步.

   将定形的长形面团取出，均匀切片，上下火160度烘焙15分钟左右至饼干泛黄。将将将～