茄汁奶油意面
茄汁奶油意面的做法说明
综合了很多意面的做法 觉得这样的还是不错的 至少比必胜客的好次多啦
茄汁奶油意面的做法与步骤
- 第1步.
洗蕃茄 煮开水下面（加盐）
- 2.
煮碗面冷却（包装上有建议煮的时间，我觉得要比它标示的长一些）番茄焯水 马上捞出来 去皮（不要破番茄 茄红素会被破坏的）
- 3.
取黄油 放入番茄 压榨至碎 到颗粒变小 加番茄沙司 一点点生粉勾芡，加调味
- 4.
番茄酱熬制好放小碗备用 开油锅煎肥牛片（也可以放蘑菇 培根等等其他配件）爆炒洋葱和卷心菜小片 盛出备用
- 5.
加小块黄油 勾芡 加淡奶油 至冒泡浓稠时，加调味并倒入意面和配料 拌匀，到意面都蘸上汁水
- 第6步.
盛出意面 浇上熬制的番茄汁 最后撒上芝士粉 黑胡椒
小贴士
意面的柔软程度可自己掌控，纯淡奶油煮出的味道不够浓厚 所以自己熬制了番茄汁 这里可以加肉糜制作肉酱 可惜本人不爱碎肉 所以用了纯番茄酱。蔬菜也可按自己喜好选择
