0失败的葡萄干麦芬
0失败的葡萄干麦芬的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
黄油室温软化后加入白砂糖
- 第3步.
慢速打发，高速容易糖粉乱飞
- 第4步.
用打蛋器打到体积稍膨大
- 第5步.
将鸡蛋液分加入黄油内
- 第6步.
鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋
- 第7步.
打发到鸡蛋液完全融合到黄油内
- 第8步.
将牛奶倒进去，不必搅匀
- 第9步.
泡打粉加入面粉内
- 第10步.
盐加入面粉内
- 第11步.
面粉过筛后加入打发好的黄油糊中
- 第12步.
翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋
- 第13步.
葡萄干洗净浸泡15分钟，滤干备用
- 第14步.
面糊加入裱花袋
- 第15步.
装入模具2/3满
- 第16步.
放入预热好的烤箱
- 第17步.
中层160度烤30分钟左右出炉
- 第18步.
喷喷香的葡萄干麦芬完成了
- 第19步.
早餐麦芬配牛奶，极好！
小贴士
放入预热好的烤箱，中层160度烤30分钟左右出炉
