肥牛炒粉条

肥牛炒粉条的做法与步骤

1. 第1步.

   粉条提前入冷水泡一下，略发白即可。

   
2. 第2步.

   肥牛卷室温解冻。

   
3. 第3步.

   起油锅，下小葱爆香，下清油火锅料炒香。

   
4. 第4步.

   下肥牛卷翻炒至肉色发白后盛出备用。

   
5. 第5步.

   余油放入粉条翻炒一下，放少量水加盖焖2～3分钟。

   
6. 第6步.

   开盖放先前炒过的肥牛卷，加糖、生抽、老抽、盐翻炒至水分收干即可。