蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
君之的方子，我在他的方子基础上减少了20g糖粉用量。简单易做适合初学者的饼干。
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
所有材料备好，蔓越莓干切碎。
- 第2步.
盆中加入软化的黄油，不需要打发。
- 第3步.
加入90g糖粉搅拌均匀。
- 第4步.
加入30ml全蛋液。
- 第5步.
加入蔓越莓干拌匀。
- 第6步.
筛入低筋面粉。
- 第7步.
面团搅拌均匀后整形，放冰箱冷冻一小时。
- 第8步.
切片，放入烤箱中层，上下火，165度，20分钟左右。
- 第9步.
烤箱拿出放凉。
小贴士
1.面团如果太湿不好整形就放入冰箱冻一会再拿出整形，如果太干就再加点鸡蛋液。
2.烤的时间根据饼干大小厚度适度调整，一般闻到有香味出来再烤两分钟左右，表面有点上色了就可以了。
