爽口素拼盘

爽口素拼盘的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇切断根部，将所有蔬菜洗净； 蛋皮、黄瓜、青、红椒、胡萝卜切 粗丝；

   
2. 第2步.

   锅中倒入适量水，绕开后放3克盐、 5克花生油，先下金针菇焯烫至水开 后捞出，挤出水分晾冷备用；

   
3. 第3步.

   接着下入胡萝卜丝焯烫一下捞出备用 ；

   
4. 第4步.

   除金针菇外，其它材料摆放在盘中； 金针菇加所有调料拌匀放在盘中间 就好了。

   
5. 第5步.

   煎蛋皮，两个小点的鸡蛋约90克左 右，加7克水淀粉，不到1克盐混合 搅匀，平底锅小火煎熟。