媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌
媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法说明
味道可媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌
媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
用分离器将蛋清，蛋黄分离开（盛蛋清的盆一定要干净无杂质）
- 第3步.
蛋清加30g细砂糖打发，放冰箱冷藏
- 第4步.
淡奶油打发，放冰箱冷藏
- 第5步.
蛋黄加10g细砂糖打发
- 6.
把打好的蛋清和蛋黄分四次放入淡奶油中搅拌，一定要搅拌均匀
- 第7步.
炼乳分四次倒入搅拌，一定要慢，搅拌均匀
- 第8步.
放入冰箱冷冻四个小时 喜欢吃果肉、坚果的朋友可以在冰激凌冷冻1、5小时后再放，这样效果更好一些
