20分钟早餐，干贝肉丁拌面，2015年4月23日。
20分钟早餐，干贝肉丁拌面，2015年4月23日。的做法说明
杨同学说想吃个拌面，其实，我是泡了干贝，准备煲鲍鱼粥的，但是，孩子的早餐，孩子做主。
20分钟早餐，干贝肉丁拌面，2015年4月23日。的做法与步骤
- 第1步.
干贝提前一晚洗好，用干净的水浸泡。
- 第2步.
汤锅加水煮开，加少许盐油，避免面条粘连。接着洗切香菇、葱等等。
- 3.
煮水的同时，用小平底锅，加热后，加油，蒜蓉，葱白，煎香。
- 第4步.
加入浸泡后松开的干贝，炒香。浸泡干贝的水留着。
- 第5步.
加瘦肉丁和酱油，炒到汁偏干。熄火，备用。
- 第6步.
烧好肉丁，面好了，捞起。
- 第7步.
煮面的汤继续加热，加入浸泡干贝的水，加入香菇和马兰头，煮开，熄火，装碗。
- 第8步.
把肉丁放面上，加葱花，洒胡椒粉。拌匀，开吃。
小贴士
生面就是面团和好后直接用来烹饪的面。干贝可用小瑶柱代替。马兰头可用其它菜代。虽然我一直不太喜欢胡椒粉，但是它是这种拌面的灵魂。
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