牛奶巧克力慕斯
牛奶巧克力慕斯的做法说明
又是一个不需要烤箱的甜品
冰爽甜点拯救夏日…… 口感浓郁，非常简单的一款巧克力慕斯！非常适合小懒虫们
牛奶巧克力慕斯的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，很简单
- 第2步.
吉利丁片泡水3分钟，等完全融化
- 3.
把牛奶加入砂糖放入微波炉加热1分钟，待牛奶凉至50°时加入巧克力切片开始搅拌均匀，加入吉利丁水，放入冰箱冷藏5分钟
- 第4步.
趁着冷藏的空隙，我们来打发奶油吧！加入糖粉打发奶油，等奶油出现硬性纹理即可。不需要硬硬的裱花状态哦！
- 5.
把冰箱的巧克力液倒入奶油中，用刮板开始从底部往中间搅拌，搅拌均匀后放入冰箱冷藏
- 第6步.
取出奥利奥饼干中的夹心，把饼干放在保鲜袋中用擀面杖撵碎，铺到杯底，一定要压平哦！
- 第7步.
倒入做好的液体，提起震动底部，排除空气，在上层筛上可可粉，随自己装饰吧！
小贴士
这款慕斯很简单
注意的是中间放在冰箱的步骤一定不能省略，也不可以冷藏太久哦！
牛奶不要太热的时候加入巧克力，太热的牛奶上层会结膜，有块状影响后面的排空气哦！
吉利丁水不用加太多，差不多等于吉利丁的3倍就可以了！
这款杯装慕斯奶油不需要太硬，7成就可以啦，不过大家也不要纠结奶油打发到底是几成，出现这样的纹理就好
