咸蛋肉饼
咸蛋肉饼的做法说明
美味的下饭菜
咸蛋肉饼的做法与步骤
- 第1步.
在外买回的肉碎，回来用水泡一下，用滤网把肉碎过筛好，把肉碎的水挤干
- 第2步.
各种调味料加入，可按喜好加，我加了花椒粉和麻油，酱油是辣椒酱油
- 第3步.
咸蛋肉碎合照…
- 第4步.
用手抓匀，会快点入味！抓到能抱团，即可静置腌制五至十分钟
- 第5步.
帮咸蛋洗个澡
- 第6步.
用少许油润下盘子
- 第7步.
把腌制的肉碎铺平，中间弄个洞，洞中间加少许油
- 第8步.
把咸蛋直接打上去
- 第9步.
煮水
- 第10步.
水开后，放进去蒸
- 第11步.
五至十分钟即可出锅
小贴士
少许油的作用是，更容易洗干净
