肉烧饼(烤箱版)

肉烧饼(烤箱版)的做法与步骤

1. 第1步.

   温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。

   
2. 第2步.

   放温暖处发酵成原来的两倍大。

   
3. 第3步.

   再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘。

   
4. 第4步.

   分成60克的小剂子。

   
5. 第5步.

   包入肉馅和葱花。

   
6. 第6步.

   放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。

   
7. 第7步.

   烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可。

   
8. 第8步.

   外酥里软。