抹茶白巧克力饼干
抹茶白巧克力饼干的做法说明
抹茶让饼干的外观亮丽，巧克力和夏威夷果则让口感更香甜，呈现出色泽优雅的美味饼干。
抹茶和白巧克力就像天生一对，是搭配无间的好食材。
─《每天都是饼干日》P128
你们还记得大明湖畔的抹茶白巧克力戚风吗？反正我记得，那个味道至今难忘
夏威夷果的加入是一种新鲜的尝试，却恰好迎合了我的味觉，那么的顺理成章。
抹茶白巧克力饼干的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，加入糖和盐充分搅拌至顺滑。
- 2.
分2-3次加入蛋液，每一次加入都要搅拌至充分融合再加入下一次。
- 3.
加入香草精搅拌至顺滑。
- 4.
加入过筛后的低筋粉和抹茶粉，用刮刀压拌至无干粉，加入夏威夷果碎和白巧克力碎（请事先弄碎一点，不然后面切的时候你会哭），整理成面团。
- 5.
面团整形成圆形或者方形看你个人喜好，正好后放冰箱冷冻1个小时。
- 6.
冻硬的面团拿出来切片，0.5公分为宜。
- 7.
烤箱预热175度，烤12分钟。
