月牙小饼
月牙小饼的做法说明
【特别可爱的一款小饼干，做起来也很方便，不需要电动打蛋器，手工就能操作】
这个饼干的配方是结合以前学校里学的一款月牙饼和曾经一期《贝太厨房》里的腰果饼干，自己研究捣鼓了下做出来的配方，加了杏仁粉之后能让饼干做出来更加酥脆
第一次做教程，请多关照～
月牙小饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油提前室温软化，鸡蛋回温
- 2.
黄油+糖粉
- 3.
然后就打吧！打发他！使劲打！用力打！拿出吃奶的力气打！
- 第4步.
恩这样就差不多了
- 第5步.
准备加蛋液了嗷
- 第6步.
记住千万一定要一点一点加！少量的加！不然的话会变得很恶心，一坨一坨的还滑溜溜的，就像图上这样！（如果你执意要大量一次性加完就当我没说
- 第7步.
然后打！打成和没加蛋之前那样就好了，蛋要完全融在里面
- 8.
把低粉筛到里面去，粉可以多筛几次
- 9.
然后把杏仁粉直接倒到里面
- 10.
搓成团，你要是觉得太湿就稍微加点低粉
- 11.
烤箱预热160度，烤盘铺油纸或者像我一样直接抹黄油，用你那灵巧的双手捏形状吧，然后进烤箱，15分钟左右，表面略黄即可
- 12.
看看
- 第13步.
晾凉
小贴士
加杏仁粉会酥脆
每次加蛋前一定一定要把蛋完全打融了再加啊啊！
面团湿你就加低粉
每次捏的时候要快，手心热，黄油会化
【第一次做教程有很多地方不对，多多关照】
微博@梦遊的諾米醬貯金中
