蔓越莓饼干初级详细解说版

蔓越莓饼干初级详细解说版的做法说明

入手烤箱后的第一次正式烘培~也是第一次烘培！参照乐做菜的方子做的，只是对于新手来说，步骤还是得详细一点~有些小技巧得告知一下~会让初次烘培更容易上手

第1步.
准备好材料~黄油热水隔水融化比较快，融好要稍微放凉~
第2步.
加入糖粉~建议糖粉过筛进晚~避免粘块，搅拌成浓稠状
第3步.
先加入蔓越莓搅拌均匀，再把过筛的低粉加入，多搅拌一下没关系，确保面粉都搅匀了~
第4步.
把保鲜膜放在板上~用橡皮刀把面团放在保鲜膜上，碗要刮干净点哈~不浪费~用手先揉出方形或圆形，进冷冻
第5步.
放进冰箱半小时后，面团比较好揉搓了，取出，个人是在桌子上按成正方形的~（圆形就直接放1小时）虽然也不太正规，起码要比上个步骤揉方便多了~（小技巧）处女座就请自找别的方法啦~`(*∩_∩*)′
第6步.
切成有点厚度的片状~黄油比较快软化~这步骤要快速一点！到后面我都有点切变形了，
第7步.
切的时候要顺便把烤箱180度预热了~切也就2分粥，避免黄油软化
第8步.
烤箱180度，中层，20分钟~每个烤箱的温度有差别所以根据自己的来，最后的底是图上的颜色，比较香脆