原味清明粑
原味清明粑的做法说明
上次做清明粑已是两年前，这个植物是季节性的，错过就要再等一年，趁春天还未走远，赶紧做来尝尝。
原味清明粑的做法与步骤
- 第1步.
把清明菜洗净，糯米粉称好放容器中。
- 第2步.
把清明菜放在沸水中煮1分钟。
- 第3步.
清明菜捞出凉凉，用汆清明菜的开水拌糯米粉（不要等水凉了才拌，这点很重要）。
- 第4步.
清明菜切碎
- 第5步.
和与糯米粉混合
- 第6步.
揉啊揉，多揉一会儿，使糯米粉和清明菜充分融合，形成黏黏的感觉。
- 第7步.
不沾锅内放一点点油，煎小火慢慢煎熟即可。煎熟的清明粑会呈清新的绿色，可蘸糖吃或蜂蜜或炼奶，什么都不蘸就吃原味也很好吃。
