沃豆腐，是桐庐当地人民很喜欢的一道羹汤。用材简单，做法简单，味道丰富。
豆腐切丁，冷水下锅煮开。
水开后放入小馄饨，再次水开放入青菜碎末。第三次煮开。依个人口味，加入盐，酱油，辣酱，味精。最后水淀粉勾芡。
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