长沙老味道~糖油粑粑

长沙老味道~糖油粑粑

长沙老味道~糖油粑粑的做法说明

非常简单易学的一道小吃。我做的汁收过干了,稍微湿润一点会更好吃。

长沙老味道~糖油粑粑的食材和调料

糯米粉
蜂蜜
红糖

长沙老味道~糖油粑粑的做法与步骤

  1. 1.

    糯米粉加水柔和成团,稍微再多揉一会儿。

  2. 2.

    把面团搓成长条,分成小剂子,再把每个小剂子在掌心按扁。

  3. 3.

    油烧热后,关小火。将小剂子挨个放进去油炸,喜欢吃脆一点的可以炸久一点。

  4. 4.

    将蜂蜜、红糖、白糖和水混合,倒入干净的锅中烧开。

  5. 5.

    将炸好的粑粑放入锅中,用最大火将锅里的汤汁收到合适的程度。就ok了。

小贴士

1.炸粑粑的火一定是最小火,避免炸胡。
2.粑粑在汤汁中煮得时间不要过长,稍微拌一下。否则皮会变软,失去口感。

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