儿童馅饼（韭菜猪肉馅）
儿童馅饼（韭菜猪肉馅）的做法说明
我特别爱吃馅饼，没想到我的宝宝也很爱吃，那天晚上吃了好几个，我们都劝他不要再吃了！
儿童馅饼（韭菜猪肉馅）的做法与步骤
- 第1步.
肉馅 1、把带有肥肉的猪肉打成肉馅； 2、把酱油、花椒粉、咸盐、香油、蚝油、生姜（切末）放入肉末中；此时不搅拌。 3、花椒几颗放入热油中炸出香味，浇在肉馅的调味料上（哄出香味）； 4、朝一个方向转，搅拌均匀。
- 第2步.
放入洋葱末、葱末；再朝同一个方向转，搅拌均匀。
- 第3步.
烫面： 1、开水一点点放入面粉，用筷子搅，所有面粉都成絮状停止倒水。 2、手簪凉水肉面，均匀后，切成包包子大小的面团
- 第4步.
像包包子一样包起来
- 第5步.
反过来，用擀面杖擀成饼状
- 第6步.
煎锅小火，煎熟。出锅。
小贴士
调料多少需要你斟酌，因为每个人对咸淡的感受度不一样；此外，几个人吃用多少肉和面也是需要你掌握一下，做一次就知道了；
注：由于是烫过的面，很易熟，翻两次到四次就熟了。
