蓝莓酸奶冰淇淋
蓝莓酸奶冰淇淋的做法说明
酸甜好滋味，最爱蓝莓那一抹魅惑的紫色！没有冰淇淋机的话可以放冰箱冷冻，至表面带一层薄冰的时候用电动打蛋器搅打，再放冰箱每隔一会搅打一次，这样做出来的冰淇淋，不要太顺滑哟！
蓝莓酸奶冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
蓝莓，酸奶，柠檬汁，细砂糖全部倒入料理机
- 第3步.
搅打20秒左右，蓝莓碎烂即可停止
- 第4步.
淡奶油用打蛋器打发至6分发，然后将蓝莓酸奶加入到淡奶油中
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
倒入预先冰冻的冰淇淋桶
- 第7步.
接好搅拌叶，接通电源，开机，搅拌好的冰淇淋可以开吃，也可以放入保鲜盒，吃的时候挖出来吃
小贴士
1.注意水份的控制，自制的酸奶是很浓稠的，买的稀酸奶要减量，酸甜度可以根据喜好自我增减，水份太大会导致有冰渣的哟～
2、冰激凌打发至六分，会增加空气的进入，顺滑一些，类似做慕斯蛋糕的原理。
3、当你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发。
