拔丝香蕉

拔丝香蕉的做法与步骤

1. 1.

   香蕉切块，粘少许淀粉

2. 2.

   油烧热，下香蕉煎炸，油温不要太高，上色定型即可，盛出备用。

3. 3.

   开始化糖，文火化，遍搅变化，待糖变色起大泡，用勺子盛出往锅里倒，称粘稠水流状，可放进香蕉翻炒两下即可出锅装盘。