土豆削皮洗净切丝用清水浸泡淀粉、葱、蒜洗净切好备用
取锅放油烧热放入花椒、蒜、葱白爆香
放入土豆加少许清水（加水炒不易粘锅）翻炒两分钟、加盐继续翻炒一分钟撒葱花炒匀即可
清炒土豆丝清炒土豆丝三巴酱土豆丝/参巴酱土豆丝清炒土豆丝，清炒莲花菜椒麻凉拌土豆丝（土豆丝的低脂健康吃法）巧擦土豆丝—擦土豆丝的小妙招（附视频菜谱）酸辣土豆丝凉拌土豆丝非土豆丝的土豆丝酸辣土豆丝（不会切土豆丝版本）
