奶黄小餐包

奶黄小餐包的做法说明

每天吃土司有点烦，小餐包可以百变，有馅儿的没馅儿的，用水和面，用奶和面，用淡奶油和面，完全随你的心情和时间而定，儿子每天带着我做的爱心加餐身体健康！
ps：内馅儿用的是“舔呀舔小饭碗”的方子，简单易行，味道好，但是糖和黄油的量我都大幅度减少了。

第1步.
鸡蛋加砂糖充分打散，加入牛奶搅匀过筛两次，筛入低粉迅速拌匀不要有颗粒，放入黄油上锅蒸大约30分钟，黄油不需融化，因为蒸的时候满满就化了。蒸的时候必须每隔5分钟搅拌一下，避免面糊成大坨，当面糊水份蒸发后就可以出锅凉凉备用
第2步.
面包面团所有原料入面包机，用面包面团功能进行一次发酵，取出分割整形
第3步.
奶黄馅儿也分成和面团相应的数量，这个配方的馅儿正好可以包完，12个
第4步.
像包包子一样包起
第5步.
盖保鲜膜入烤箱发酵功能进行二次发酵，大概30分钟，根据面团发酵状况适合调整
第6步.
刷蛋液美容，此步骤可以省略
第7步.
可以吃和拍照给别人show了