牛油磅.一生所爱.（百香柠檬蜂蜜味）

牛油磅.一生所爱.（百香柠檬蜂蜜味）的做法说明

很美味的下午茶能量甜点希望大家喜欢~~

279413042 吃货Q群一个大家一起进来学习吃的文化

牛油磅.一生所爱.（百香柠檬蜂蜜味）的食材和调料

低面（蛋糕粉）	150~180克（使用的量与黄油对等）
黄油（无盐黄油）	150~180克
鸡蛋	3个（一个在60克左右别太小可以大）
优质白糖（细砂糖）	110~130（按个人喜好添加）
百香果	1个（最好用熟果不然酸味会比较大）
柠檬	1个（柠檬皮屑）
冬季蜂蜜	1勺（不用太多）
（建议）大功率打蛋器最好
锡纸1张	大小要参照下方图
以上是1个的量

牛油磅.一生所爱.（百香柠檬蜂蜜味）的做法与步骤

第1步.
有图材料表这是两个的量大家可做参考.（记得在磨具上涂上黄油）
第2步.
黄油最大功率打3分钟左右颜色发白，加入白傻糖.小功率打均匀后开最大功率打发（5分钟左右）
第3步.
打发后~~~~~.......
第4步.
分次加入鸡蛋一次一个每次打3分钟打均匀（因为当天订单很多忘记拍了可参照以前的菜谱）
第5步.
将低粉过筛搅均匀
第6步.
面糊弄好后对半分（百香果倒入筛网用勺子压出果汁）因为果汁果酸影响口感（把剩下的放进一碗面糊中搅拌均匀）（小碗中是蜂蜜）
第7步.
百香果面糊在最底层（倒入后敲几下让它变平整）（倒入另一个没有百香果的面糊同样的敲几下让它变平整）最后在表面撒上柠檬皮放进烤箱...............
第8步.
先200度预热20分钟放进去后改成180度60分钟
第9步.
40分钟左右上色完毕开始有轻微裂痕就可以开门盖上锡纸等待（注意动作不要太快不然.....）
第10步.
出炉后马上在表面刷上蜂蜜（记住蜂蜜千万别对水）
第11步.
出炉后千万别急脱模不然会断裂（等上1~2小时）最佳食用时间是10小时后.对你没看错是10年后. 对于重磅蛋糕来说要等它冷却回收后口感非常扎实味道更加~！
第12步.
2小时后装盒送货去了~~~~~~~~·
第13步.
这是客户拍了之后发回来的..... 由于客户拿到后没有拿出来导致水蒸气进入表层有点软了...
第14步.
好了谢谢大家的观赏和耐心的读完我的解说 ~~ 谢谢大家以下是Q群大家可以来学习交流 279413042 欢迎您的到来~~