香煎豆腐

香煎豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐清洗后切厚片，厚度以1厘米左右为宜，太厚不入味，太薄易碎，葱蒜切片

   
2. 第2步.

   中火，热锅冷油，加葱蒜爆香

   
3. 第3步.

   加入豆腐，轻轻翻炒几下，加一点点水，不要翻炒，煎至汤汁没了再翻炒两下后再加入一点点水，如此加过三次水后，煎至汤汁全收

   
4. 第4步.

   加入盐和酱油翻炒均匀即可

   
5. 第5步.

   出锅啦！简单吧