白菜肉丝

白菜肉丝的做法说明

多项蛋糕的练习失败后让我幡然醒悟，还是好好炒个菜吧，至少中饭有着落…川菜之魂—豆瓣，弄好了所有菜都是小意思

1.
食材都切丝，别太细，能下嘴就好！太粗是多粗？！你见过手指粗的丝吗？那叫条，好吗？
2.
肉丝加水淀粉及酱油码味，再加点鸡精赠鲜嘛，没得，糖也可以
3.
热锅下冷油，冒烟咯油就热好了。放点豆瓣翻炒，香味飘起来就赶紧开抽油烟机，接着放肉丝翻炒。炒啊炒，肉丝明显成丝丝分明的条子了，就加点生抽，其实我放的是酱油。
4.
把切好的菜丝丝放进去吧，炒啊炒的，白菜丝明显软嗒嗒的就可以咯。喜欢吃软点就再炒啊炒。我喜欢吃生点儿，所以翻炒两下有个意思就行。
第5步.
试下味道，淡了放盐，咸了放糖，太咸…嗯，那就多吃两口白饭多喝两口水，只能帮你到这儿咯。