八寸水果裸蛋糕

八寸水果裸蛋糕

八寸水果裸蛋糕的做法说明

半年前买了烤箱,做了几次戚风,均以失败告终………ˇ_ˇ
前几天,远方童鞋给我一个方子,终于成功啦!在此,谢谢骞骞童鞋,3Q!
灵感来了,草莓季当然要用清香甜美的草莓啦!
于是,做了这个草莓/火龙果/芒果裸蛋糕练练手……

八寸水果裸蛋糕的食材和调料

鸡蛋5只
55克
玉米55克
绵白糖65克蛋白+45蛋黄
低粉105克
1/4勺
淡奶油500克
50克
中下火150℃30分钟,
改170℃15分钟

八寸水果裸蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    八寸戚风蛋糕做好,倒置在烤网上自然凉透。切各种水果,备用。

    八寸水果裸蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一层奶油,一层水果。第一层铺满草莓,第二层铺满火龙果。

    八寸水果裸蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋糕表面用各种水果装饰,摆出造型。

    八寸水果裸蛋糕的做法步骤 第3步

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