淹咸梅
淹咸梅的做法说明
梅子现在大量上市，喜欢制作咸梅，梅子酒的做起来。
淹咸梅的食材和调料
| 青梅 | 3斤 |
| 粗盐 | 1斤 |
淹咸梅的做法与步骤
- 1.
梅子洗干净，晒干。
- 2.
玻璃杯洗干净，晒干。
- 3.
把晾干的的梅子放入玻璃瓶中，加入粗盐，轻轻的摇一摇，让粗盐往下掉，盐不用完全摇下去，最上面要有盐盖住，盖上盖子密封保存。
小贴士
前两三天每天都把瓶子摇一摇，让盐分布更均匀。放阴凉地方密封保存就好，大概一年后就可以吃。
梅子现在大量上市，喜欢制作咸梅，梅子酒的做起来。
| 青梅 | 3斤 |
| 粗盐 | 1斤 |
梅子洗干净，晒干。
玻璃杯洗干净，晒干。
把晾干的的梅子放入玻璃瓶中，加入粗盐，轻轻的摇一摇，让粗盐往下掉，盐不用完全摇下去，最上面要有盐盖住，盖上盖子密封保存。
前两三天每天都把瓶子摇一摇，让盐分布更均匀。放阴凉地方密封保存就好，大概一年后就可以吃。
