照烧三文鱼-少油版
照烧三文鱼-少油版的做法说明
很快手又下饭的三文鱼做法～
全程没有放油，不用担心热量太高0.0
过程图拍的的是两块三文鱼（120g/块），食谱给的分量是一块的哦～
照烧三文鱼-少油版的做法与步骤
- 第1步.
在三文鱼上抹少许盐和黑胡椒，腌制一会
- 第2步.
把酱油、味啉、姜蓉、蒜蓉混合均匀，调成味汁，再加几勺清水
- 第3步.
不粘锅烧热，不放油直接放入三文鱼，鱼皮朝下，中小火慢煎至鱼皮金黄
- 第4步.
鱼皮煎好后翻面，把每面都煎至金黄。（这个时候会煎出很多油，可以用厨房用纸吸出多余的油）
- 第5步.
倒入味汁，中火煮至味汁变的黏稠就可以啦～
- 第6步.
装盘～淋上味汁！吃！
小贴士
我是觉得味啉的甜味足够啦，如果觉得不够甜的话可以加适量蜂蜜或者糖进行调节～
我一般会前一天晚上就把鱼抹好盐和黑胡椒放冰箱腌制，第二天直接煎再调个味汁就好。再烫点蔬菜就是很好的一人餐啦～
