清炒芽白
清炒芽白的做法说明
留学生的快手菜。芽白在国外也比较便宜，既便宜又省时的菜，适合学生党！耶
清炒芽白的食材和调料
| 芽白 | |
| 食用油 | |
| 盐 | 适量 |
清炒芽白的做法与步骤
- 1.
将芽白洗净后，根据大小切段。叶子和菜帮分开放。
- 2.
锅内倒入油，稍微多放点。最好是猪油，比较香。烧热后，快速倒入菜帮，翻炒，并加入少许盐。
- 3.
菜帮有些蔫儿了，加入菜叶，翻炒一会儿，再加入一点盐，继续翻炒。
- 4.
加入少量水，煮一会儿。尝尝，根据个人偏好加盐。最后，出锅。
小贴士
1。若翻炒中，水出来较多，就不必加水。若个人觉得不足，可加少许水。
2。蔬菜软硬程度，根据个人喜好。我比较喜欢熟透的，就多煮会儿。
3。一边炒一边放盐，这样蔬菜体积就会加速缩小，出水。
