快手椒麻香干

快手椒麻香干

快手椒麻香干的做法说明

下饭下酒皆宜,我一般都炒一大碗,吃好几天

快手椒麻香干的食材和调料

豆干若干
白熟芝麻若干
老抽一点
一点
青花椒油没有油粉也行
八角一颗
香叶一枚
桂皮一小块

快手椒麻香干的做法与步骤

  1. 1.

    豆干切成细条

  2. 2.

    锅中下很多油,烧热后把香料放下去炸出香味(香料品种不限,不放也行)

  3. 3.

    豆干倒下去同炸

  4. 4.

    豆干翻炒个两三分钟后倒出锅里的油,锅里只留豆干,往里放一大勺盐,一大勺糖,一大勺老抽,一大勺白芝麻

  5. 5.

    翻炒均匀后放青花椒油,洒点味精!出锅!

小贴士

用来下酒的可以多炸一会,用来下饭的可以少炸一会,随意;喜欢辣椒的加干辣椒,随意。

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