酸奶布丁
酸奶布丁的做法说明
夏天来了，做个小小的冰品粗粗还是不错的，简单快手。。。看来我就是懒人一枚哦。。。
酸奶布丁的做法与步骤
- 1.
将吉利丁片入水泡软，泡胀，捞出，不用挤干水哈。
- 2.
隔温水融化，加入一丢丢的朗姆酒（酒是为了去吉利丁片腥味的），加入适量的蜂蜜（这个完全看自己爱甜的程度来加多少了）。拿出稍稍放温热。
- 3.
在放凉吉利丁的同时，用手动搅拌器把酸奶搅拌成均匀的糊状，看酸奶的浓稠度来的，我是用的自制酸奶，但是没有做很老，所以水含量有点大。
- 4.
先稍微加一勺酸奶在吉利丁液里面，温度相差不要太大，防止吉利丁遇冷凝固，搅拌均匀，再把搅拌好的吉利丁液加入剩下的酸奶里面，搅拌均匀。
- 第5步.
拿出准备好的小容器，倒入搅拌好了酸奶吉利丁混合液，放入冰箱，冷藏4个小时。（请原谅我没有过多的步骤图！）
小贴士
可以用漂亮花纹的容器装好，冷藏好了后，吃之前倒扣在盘中，会脱出漂亮的花纹。
