韭菜肉馅水煎包
韭菜肉馅水煎包的做法说明
自家水煎包，改变了以往肉菜混搭在一起搅拌的馅料，试着用看来的水煎包的包制层序，将肉馅单独调味，韭菜切碎了直接放入就行，这样的包法吃到的韭菜是很清爽利口的感觉。
韭菜肉馅水煎包的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水酵母发酵至两倍大
- 第2步.
韭菜洗净控水切小段，猪肉切丁调味
- 3.
面团分小剂，包馅，先放韭菜再放肉丁，收口朝下入抹油的电饼铛，煎2分钟
- 4.
倒入一小碗面糊水，在电饼铛上面扣一盆焖熟即可。
小贴士
1.韭菜不用调味，只将肉丁入味即可。
2.找一个跟电饼铛同样大小的盆做盖子用，这样水煎包容易焖熟。
3.面糊水里面的面粉不用太多，可以放少许的食盐。
