土豆烙
土豆烙的做法说明
土豆烙可以说是一种素菜，吃了不会腻的一种，是我奶奶最经常做的，这一次，我自己动手
土豆烙的做法与步骤
- 第1步.
将土豆切条，把油锅热一下然后倒入油，然后油烧热了把土豆放进去炒，炒到一面金黄色再翻过来另一边
- 第2步.
倒入面粉大概250g左右，按照个人定量，倒入凉水，搅拌
- 3.
搅拌后倒入炒好的土豆上面，不要一下子就翻过来，同样煎到金黄色，就再翻过来另一边煎，如果太快翻就容易粘锅
- 4.
接下来可以放进一个鸡蛋，最好把鸡蛋打散，可以再翻之前倒入蛋液，也可以翻后倒上去，口感会更好一点，然后再热大概一俩分钟翻一次，至煎熟为止…
- 5.
最后可以撒上葱，翻炒几下，就可以出炉了蛤，装盘子啦，很酥脆很香，最后呢，要倒一碟鱼露，沾点雨露口感会更好，因为我们在炒的时候无需放任何配料蛤
