蓝莓柠檬磅蛋糕
蓝莓柠檬磅蛋糕的做法说明
爱吃磅蛋糕的你，面对内部组织扎实细腻、表皮金黄上色均匀、口感酸酸甜甜的蓝莓柠檬磅蛋糕，还Hold的住吗？COUSS E3电子变温烤箱，三大独门技艺，打造精准炉温，出炉标准烤色，带来视觉、味觉全新体验！~~(by@居然的厨房)
蓝莓柠檬磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
柠檬盐水中浸泡一个小时，再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质；
- 第2步.
抛出柠檬皮屑，白色的部分不要，苦涩味比较浓；
- 第3步.
糖粉和盐筛入软化好的黄油中，略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态；
- 第4步.
鸡蛋液打散，分少量多次地加入到打发好的黄油中，每次加入都充份打发，让鸡蛋充份的混合到黄油中去；
- 第5步.
柠檬汁也分2-3次加入，也是每次都充份打发均匀；
- 第6步.
撒入柠檬皮屑，拌匀；
- 第7步.
筛入低粉和泡打粉混合物；
- 第8步.
用软刮刀拌匀；
- 第9步.
装入模具中，一个模具没放蓝莓，另一个有放；
- 第10步.
一同放入已经预热的180度COUSS co-3703电子烤箱，蛋糕放入后温度我改为175度，烘烤40分钟左右至蛋糕熟透并且表面上色即可。
- 第11步.
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- 第12步.
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