馄炖
馄炖的做法说明
馄饨（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：wonton）是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
可镇鬼邪。在农六月初六用茄子作馅的馄饨，吃了可以治疗各种病。
小时候的味道，妈妈带着去早点摊吃 现在我做给妈妈吃
馄炖的做法与步骤
- 1.
锅热油，室温放凉 一会儿倒入馅儿里面和馅儿拌匀（这步和饺子馅儿一样）
- 第2步.
大葱剁碎
- 第3步.
猪肉馅儿放入一个鸡蛋，老抽 糖 花椒面 姜末葱末，盐适量 之前放凉的油 芝麻 一点白胡椒粉 顺着一个方向拌匀上劲
- 第4步.
开始包馄炖 拍子上撒面粉 我是第二天吃所以我把它冻冰箱里了
- 第5步.
鸡蛋加入淀粉 少许盐 放入电饼称内煎成蛋饼 把煎好的蛋饼切成丝
- 第6步.
做汤 香菜切碎，加虾皮 蛋丝 紫菜 鸡精 醋少许 芝麻油 盐适量 白胡椒少许
- 第7步.
水开加馄炖，每次开锅加入凉水 开三次就是熟了
- 第8步.
每个碗里放七到八个馄饨 把汤也成进去
