农家锅巴

农家锅巴的做法与步骤

1. 1.

   所有食材切丁。肉末加料酒，酱油，醋，糖腌制十五分钟。热油葱姜爆香，炒肉末，基本熟了盛出。

2. 2.

   锅里剩下的油爆炒蒜薹丁，木耳丁，红辣椒丁，断生后加入肉末，炒熟后加少许水。

3. 3.

   干淀粉加一勺水拌匀，加入锅中勾芡。

4. 第4步.

   将炒好的浇头直接淋到摆好锅巴的盘子上。