清爽酸奶吐司——消灭蛋清

清爽酸奶吐司——消灭蛋清

清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法说明

小小面包机,500G的面包一家人一顿就能搞定。 我习惯使用预约功能,早上起床就能吃到新鲜的热腾腾的面包啦~ 完美解决了做蛋挞剩下的蛋清哦~

清爽酸奶吐司——消灭蛋清的食材和调料

高筋面粉290g
酸奶100ml
蛋清70g
20g
黄油26g
3g
酵母3g

清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法与步骤

  1. 第1步.

    面包机的搅拌棒装好,酸奶倒进去

    清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋清倒进去

    清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    盐和糖放进去。注意要对角放,互不干涉内政。

    清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    高筋面粉放进去

    清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    内胆放回面包机,开启和面程序,可以用筷子帮助混合我的面包机和面程序是15分钟。

    清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取26g黄油,不用软化 揉好的面团取出,把黄油包进去,放回面包机

    清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    面团要靠角落放。在对角加入酵母

    清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    然后启动正常面包程序 我用的是1 欧式/柔软 中烧色 500g  8小时预约时间

    清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    第二天。出炉啦。长得高高的吧

    清爽酸奶吐司——消灭蛋清的做法步骤 第9步

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