酸菜肉末面

酸菜肉末面的做法与步骤

1. 1.

   猪肉软冻后切丁备用；新鲜酸菜洗净切丝；备蒜末；面条煮好放在冷水中待用。

2. 2.

   热锅下猪油，蒜末爆锅，下猪肉丁，翻炒至变色后加老干妈，炒香后放盐和生抽，盛出待用

3. 3.

   锅内加猪油，下酸菜，熟后加油辣椒，翻炒后加水煮开，加白胡椒粉，看酸菜咸淡程度决定要不要加盐。

4. 4.

   面条从沥干水分装盘，煮好酸菜汤倒入面碗，扣猪肉丁，开吃！