抹茶蛋糕

抹茶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄搅拌后，加糖份1、牛奶、玉米油一起搅拌。

2. 2.

   搅拌好，再次加入过筛好的低精面粉，抹茶粉，再次搅拌。

3. 3.

   用打蛋器搅拌蛋清，途中分3次加入糖粉2。直到蛋清呈干性发泡为止。

4. 4.

   将打发好的蛋白，倒入蛋黄混合液中搅拌，搅拌的过程中，搅拌棒要快速从容器底部往上翻，防止蛋白消泡。

5. 5.

   将混合好的材料放到模具中，最后放入烤箱180℃，15分钟。