咸鸭500克，用水泡发5到7小时。 锅里放入底油，翻炒鸭子至变色，加入冰糖炒出糖色。 加入凉水烧开转小火炖40分钟，收汁出锅即可。
做好了。
南方咸豆花南方人学作面食韭菜鸡蛋饺子馅儿（南方版）南方版地三鲜南方名小吃“姜撞奶“红烧咸鸭（南方菜）红烧排骨（南方甜咸口）100%出油，原来流油的咸鸭蛋是这样做的——自制咸鸭蛋（多动图，孔瑶的食谱）端午节包粽子吃咸鸭蛋是老家的习俗。在外面买来的咸鸭蛋就是太咸，总觉得自家的酱香咸鸭蛋香好吃。
