菌菇蛋鲜

菌菇蛋鲜的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡蛋打进碗里，加盐加料酒打匀

2. 2.

   锅烧热放少许油，把鸡蛋倒入，不用翻炒，略带金黄色出锅~放一边备用~

3. 3.

   锅中放入高汤（如果没有高汤，可以用开水加鸡精，但是味道不如高汤好），放入葱白，把所有菌类还有木耳一起放入，大火煮~加盐调味~

4. 4.

   加入备用的鸡蛋，煮20分钟左右即可，撒上切好的红辣椒、葱 就可以出锅啦~【时间允许的话，煮的再久一点会更入味~最好烧菜前先把这个煮上~然后烧完别的菜~再把这边火关掉~~入味了更好吃~~】