匈牙利培根
匈牙利培根的做法说明
每个面团40克，约可以做13个。
匈牙利培根的做法与步骤
- 1.
把A中的材料混合放入厨师机搅拌到出筋。
- 2.
加入B搅拌到可以拉出薄膜的状态。
- 3.
放入发酵箱28度大约发1个小时，直到手沾高粉在面团中间戳个洞，洞不会回缩也不会塌陷。
- 4.
分割成每个约40克的面团，滚圆，包上保鲜膜松弛15分钟。
- 第5步.
把面团擀成椭圆形，在中间放上培根和芝士片，包起来。
- 第6步.
也可以把面团搓长绕在火腿肠上。
- 第7步.
表面裹甜椒粉，送入发酵箱38度约发40分钟。
- 第8步.
烤箱预热180度，面包表面挤沙拉酱，烤约10-12分钟。
- 第9步.
出炉撒欧芹，完成啦。
